冷めたらなお美味しい。
弁当おかずのド定番。
このレシピの生い立ち
電子レンジで簡単に作れる。
なすにコクと旨味が出て、ご飯に合う一品。
材料
- なす １本
- ハム 数枚
- ポン酢 適量
- サラダ油 適量
作り方
-
1
なすは洗って１㎝幅に切り、ハムは半分に切る。
-
2
なすでハムを挟み、重ならないようお皿に平らに並べる。
-
3
ポン酢とサラダ油は、ナスに、たら～っと一周するくらい回しかける。かなり多めに。ポン酢とサラダ油はほぼ同量。
-
4
お皿にしっかりラップをかけ、電子レンジ強で、３分～３分２０秒チンして完成。
コツ・ポイント
加熱中に破けることがあるので、ラップは二重にしてもよい。冷めたら上下ひっくり返して、味をしみこませる。冷蔵庫で１週間は保存可能。
