なすのさっぱり

しょうががぴりっ☆とおいしいです
このレシピの生い立ち
大葉を毎日とると体にいいとか・・・

材料

  1. なす 大１本
  2. しょうが １かけ
  3. 大葉 ５～６枚
  4. 鷹のつめ 半分

作り方

  1. 1

    なすはたて半分にきりナナメに５ミリくらいの薄切りに、しょうが・大葉は千切りにします。

  2. 2

    １に軽くしおをして２～３０分置いて出てきた水分をしぼります。

  3. 3

    鷹のつめをかざってできあがり♪

コツ・ポイント

なすにふる塩は少なめにします。

Tags:

しょうが / なす / 大葉 / 鷹のつめ

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