なすと鶏ひき肉の味噌ドライカレーチーズ

子供でも食べれるなすレシピですー！
みそだれは甘めなのでこどもの味に寄せてます！
このレシピの生い立ち
近所の直売所で立派ななすが売っていたので大量に使いました！

材料

  1. なす 大3〜4本
  2. 鶏ひき肉 400g
  3. ★あわせ味噌 大さじ1
  4. ★しょうゆ 大さじ1
  5. ★砂糖 大さじ2
  6. ★みりん 大さじ2
  7. カレー粉 小さじ1
  8. ケチャップ 大さじ4
  9. 塩胡椒 適量
  10. チーズ 適量

作り方

  1. 1

    なすを縦に3〜4等分にして油の敷いたフライパンで軽く両面焼く

    • なすと鶏ひき肉の味噌&ドライカレーチーズ作り方1写真
  2. 2

    天板の上にアルミホイルをしいて焼いたなすを並べる

    • なすと鶏ひき肉の味噌&ドライカレーチーズ作り方2写真
  3. 3

    なすを焼いたフライパンでまた油をしいて、鶏ひき肉を色が変わるまで炒める

    • なすと鶏ひき肉の味噌&ドライカレーチーズ作り方3写真
  4. 4

    ★のみそだれ調味料を耐熱皿にいれて600w20秒チンして混ぜ合わせておく

    • なすと鶏ひき肉の味噌&ドライカレーチーズ作り方4写真
  5. 5

    ひき肉がしっかり炒まったら半分は味噌だれと混ぜ合わせる

    • なすと鶏ひき肉の味噌&ドライカレーチーズ作り方5写真
  6. 6

    もう半分は塩胡椒、カレー粉とケチャップを加えてさらにかるく炒めながら混ぜ合わせる

    • なすと鶏ひき肉の味噌&ドライカレーチーズ作り方6写真
  7. 7

    2つの肉だねが完成！

    • なすと鶏ひき肉の味噌&ドライカレーチーズ作り方7写真
  8. 8

    なすの上に肉だねを乗せてチーズをかける。あればパセリも！

    • なすと鶏ひき肉の味噌&ドライカレーチーズ作り方8写真
  9. 9

    230度のオーブンで8〜10分焼く。

    トースターで焼いてもOK！

    • なすと鶏ひき肉の味噌&ドライカレーチーズ作り方9写真
  10. 10

    チーズがトロリととろけたら完成〜☆

    • なすと鶏ひき肉の味噌&ドライカレーチーズ作り方10写真
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    完成です！

    • なすと鶏ひき肉の味噌&ドライカレーチーズ作り方11写真

コツ・ポイント

なすはあまり最初に焼き過ぎないこと！

半生くらいの方がまだ身がしっかりしているので肉みそも乗せやすく、最後のオーブンでタレと合わさりながらトロトロになっていきます！

Tags:

★あわせ味噌 / ★しょうゆ / ★みりん / ★砂糖 / なす / カレー粉 / ケチャップ / チーズ / 塩胡椒 / 鶏ひき肉

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