なすと豚肉の梅ソース蒸し

味を見ながら作れば、目分量でも大丈夫、簡単にできます。豚肉に梅ソースが合います〜♡♡このレシピの生い立ち好きな食材を詰め込んだ、おいしいレシピを考えました。試行錯誤中であります！

1. 丸なす 2本
2. 豚肉（生姜焼き用） 6枚
3. 片栗粉 大さじ1
4. ☆梅ソース or 梅干し（はちみつ漬け） 大さじ4 or 4こ
5. ☆はちみつ 大さじ1
6. ☆砂糖 大さじ1/2
7. ☆酒 大さじ4
8. 油 適量
9. 青じそ（あれば） 5枚くらい
10. 白ねぎ（あれば） 半分

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   なすはへたをとり、たて3つに切ります。青じそと白ねぎは、千切りでも、みじん切りでも。
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   ☆印をすべて混ぜ合わせます。梅ソースの代わりに梅干しを使う場合、種をとって包丁で叩いて潰して使ってください。
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   甘めがおいしいですが、梅ソースや梅干しの甘さによって変わるので、味見しながらお好みで調節してください！

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   フライパンに油（適量）をひき、火をかけます。なすと豚肉に片栗粉をまぶして、フライパンに並べます。なすが下、豚肉が上！
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   2をフライパンに流し、蓋をします。弱火～中火で15分くらい。
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   なすと豚肉が交互になるようにお皿に盛り付けます。残ったソースは少し煮詰めて、かけてもいいです。

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   青しそと白ねぎを散らしたり、横に添えたりして飾って完成です！