濃い目の味で御飯のお供に！ねぎと七味でピリカラです。
このレシピの生い立ち
大量のねぎを消費するためにねぎダレを作ったので。
材料
- ねぎダレ
- ★ねぎ 太い物2本くらい
- ★しょうゆ 100cc
- ★みりん 100cc
- ★鰹節 1~２パック
- なす 大2本
- 豚肉 100g
- ごま油 大さじ1
- 七味 適量
作り方
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1
ねぎダレ作り
ねぎは薄い小口きり
★印をすべて混ぜる。 -
2
鍋にごま油を熱し、肉を入れ炒め、ナスも入れて炒める。
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3
２に水100ccとねぎダレ大さじ4~5杯入れて煮詰める。濃さはお好みで調節してください。
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4
皿に盛り、七味を振って出来上がり。
コツ・ポイント
ねぎダレは入れすぎると辛いです・・・
