濃いめのピリ辛でごはんがすすみます＾＾
このレシピの生い立ち
なすが余っていたので
材料
- なす 3本
- 豚バラ薄切り肉 150g
- にら 1/2把
- ●赤みそ 大さじ１
- ●砂糖 小さじ１
- ●酒 大さじ１
- ●しょうゆ 大さじ1/2
- ●豆板醤 小さじ１
作り方
-
1
●印の調味料を合わせてよく混ぜておく
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2
豚バラ肉を炒めてじっくり脂を出す
-
3
なすも加えて炒める
できるだけ余分な油は足さずにふたをして蒸しながら炒め、時々混ぜてしんなりさせる -
4
１の合わせ調味料を入れて混ぜ合わせる
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5
ニラも加えて余熱で火を通す
