カンタン、シンプル、うまい！
みんなに大好評！
このレシピの生い立ち
茄子と豚バラをみぞれ煮でブシャーしたくて。
材料
- なす 2〜3本
- 豚バラ薄切りかしゃぶしゃぶ肉 200g
- 大根 200g
- 小ネギ 適量
- 希釈しためんつゆ 300ml
- 揚げ油
- 顆粒だし（豚肉を湯がく用） 少々
作り方
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1
なすを乱切りにする
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2
豚肉（豚バラ薄切りもしくはしゃぶしゃぶ肉）出汁をいれたお湯で油抜きする。少し肉が赤いくらいの状態で大丈夫
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3
180℃の油でなすをキツネ色になるまで素揚げする。
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4
なすの油はよく切ってね
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5
パッケージの倍数通りに希釈をしためんつゆ
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6
鍋であたためる
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7
大根をおろして軽くしぼる
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8
あたためためんつゆの鍋に入れてみぞれ煮に。
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9
ナスもいれる
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10
最後に小ネギも入れて、
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11
皿にスタンバイした豚肉にブシャーッとかける
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12
出来上がり
コツ・ポイント
コツなし！カンタン！
