なすと豆腐焼き 作り方 / ニラ醤油ソース | 時短レシピ | Olive家の簡単レシピ
このレシピの生い立ち
なすと豆腐焼き 作り方 / ニラ醤油ソース | 時短レシピ | Olive家の簡単レシピ
材料
- なすと豆腐焼き材料
- 木綿豆腐 175g
- 米なす 1/3本
- オリーブ油 少々
- 塩、胡椒 少々
- ニラ醤油ソース材料
- ニラ 少々
- 醤油 大さじ2
- ニンニク 小さじ1
- 唐辛子粉 小さじ1
- 胡椒 少々
- オリゴ糖 小さじ1
- ごま油 少々
- 胡麻 少々
作り方
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1
キッチンタオルで豆腐の水分を取る
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2
6等分に切り、塩と胡椒で下味を付ける
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3
なすのへたを取り、薄く切る
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4
中弱火に焼く
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5
焼いたなすを半分に切る
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6
下味を付けた豆腐を弱火に焼く
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7
ニラを細かく切る
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8
ニラ醤油ソースを作る
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9
なすと豆腐の上にニラ醤油ソースをのせる
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10
Youtube公開中ー＞
https://youtu.be/lbQr55dywAw
コツ・ポイント
1. なすの水分が飛ぶまでじっくり焼く
