なすと厚揚げの甘味噌田舎風

秋茄子に合う甘い味噌味です❤ なつかしい味がしますよ♪
このレシピの生い立ち
たまに甘いおかずが食べたくなります。

材料

  1. なす ３本
  2. 厚揚げ ２枚
  3. ☆みそ 大さじ２
  4. ☆みりん 大さじ２
  5. ☆さとう 大さじ１
  6. ☆酒 大さじ１
  7. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ☆はすべて合わせてよく溶いておく。

  2. 2

    なすは食べやすい大きさに切り、厚揚げは手でちぎる。

    （なすは水にさらしてあく抜き、厚揚げはお湯につけて油抜きを！）

  3. 3

    油をひいたフライパンで【２】をいためる。

    なすがしんなりしてきたら【１】を入れ、いため合わせる。

  4. 4

    白ゴマを入れてざっと炒めたら完成☆

コツ・ポイント

厚揚げをちぎるのがポイント(oゝω･o)b

断面が粗いほうが味がよくなじみます。

Tags:

☆さとう / ☆みそ / ☆みりん / ☆酒 / なす / 厚揚げ / 白ゴマ

これらのレシピも気に入るかもしれません