なすと仙台麩の煮物

なすと仙台麩をめんつゆで煮てみました。肉がなくてもボリュームがあります!!このレシピの生い立ち食卓に煮物が欲しかったので。

1. なす １本
2. 仙台麩 ３個
3. 希釈しためんつゆ 100cc
4. すりおろした生姜 小さじ１程度

1. 1

   なすを乱切りにする。

2. 2

   仙台麩をぬるま湯で戻す。戻したら、１個を２等分にする。

3. 3

   フライパンにごま油を熱して、なすを炒める。

4. 4

   希釈しためんつゆに生姜を混ぜる。そのめんつゆをフライパンに流し入れて煮詰めたら出来上がり!!