子供に、ウインナー１個食べたら、ナスとピーマンも１個づつ！と、たくさんナスやピーマンを食べてもらう
このレシピの生い立ち
子供の頃、作ってもらったのを思い出して。
時間がないときは、これ。
材料
- なす １～２本
- ピーマン ２～３個
- ウインナー １０本くらい
- ケチャップ 大さじ２～
- 中濃ソース 大さじ２～
- ウスターソース 小さじ１～
- 砂糖 小さじ１くらい
- サラダ油またはオリーブオイル、または菜種油 適量
作り方
-
1
なす：縦半分、そして５mm～１cm幅
ピーマン：乱切り
ウインナー：３～４cm長さ斜め切り -
2
フライパンに、油を多めに入れて、ウインナーを炒める。
なすも加えて、少ししなっとするくらいまで炒める。 -
3
ピーマンを加えて、軽く炒め合わせる。
-
4
ケチャップと中濃ソースを、大体、同量入れる。量・配分・ウスターソースは、好みによる。
砂糖も入れて、混ぜ炒める。
コツ・ポイント
子供が食べるときは、ウインナー３：なす：２：ピーマン２くらいの配分で。
ナスがオイルを吸うので、追いオリーブまたは追い菜種油もOK。
ナスがオイルを吸うので、追いオリーブまたは追い菜種油もOK。
