なすとトマトが１個ずつあれば！
サルサソースでちょっとピリ辛にしてみました
このレシピの生い立ち
なすが１本だけあったので、何か一品～と思って作ってみました。
材料
- なす中 １本
- トマト １個
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩こしょう 適量
- サルサソース 小さじ２
- シュレッドチーズ 適量
- パセリ 適量
作り方
-
1
なすは１㎝厚さに切り水にさらす。
トマトはヘタを取り、１㎝厚さに切っておく -
2
フライパンを温めオリーブオイルを入れ、1を炒める
なすがしんなりしたら、軽く塩こしょうしてサルサソースを入れて混ぜる -
3
2を耐熱性の容器に入れ、シュレッドチーズをお好み量乗せる
グリルで6～7分焼いて、チーズに焦げ目をつける
-
4
パセリをふり、完成！
コツ・ポイント
なすとトマトには火が通っているので、グリルではチーズが溶けたらオッケーです
