とにかく簡単すぐできて洗い物も少ないので楽ちんです。たっぷり2人分です。ナポリタン風な味付けで美味しいですよー！
このレシピの生い立ち
なすを油で揚げたり焼いたりレンチンせずに料理したくて。
材料
- なす 3本
- ツナ缶（オイル入り） 1缶
- パスタ 100g
- にんにく（チューブでもOK） 1かけ分
- トマトペースト 1袋
- ケチャップ 大さじ1
- 塩 適宜
- 水 300cc
作り方
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1
なすは一口大の乱切りにする
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2
火をつける前のフライパンに材料を全部入れる
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3
軽く混ぜて中火の火をつけてふたをする。煮立ってきたら軽く混ぜて弱火にする
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4
パスタの袋の表示の時間くらい経って水気がなくなったらパスタの固さをチェック！もし硬いようならもう少し水を加えて加熱します
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5
パスタがちょうどいい硬さになればできあがり！お好みで粉チーズやバジルなどをかけてめしあがれ！
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6
きのこ類を加えても美味しくなります
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7
写真は半分量です。全部食べるとかなりボリューミー。1人分ならパスタを減らしても。
コツ・ポイント
火が強すぎるとパスタに火が通る前に蒸発してしまうので中火で煮立てたら弱火に落とすくらいがちょうどいいようです
