大人も子どもも大好き！
ヘルスボランティアさんのオススメレシピ
このレシピの生い立ち
甘辛みそ炒め。
一味唐辛子を入れて、ピリ辛もおすすめ。
材料
- なす 2本(220g)
- ピーマン 4個(100g)
- ズッキーニ(緑・黄) 各1/2本(150g)
- ベーコン 40g
- ☆味噌 大さじ1と1/2
- ☆みりん 大さじ1と1/2
- ☆砂糖 小さじ1
- サラダ油 小さじ2
作り方
-
1
なすは長さを半分に切り、棒状（8等分）に切る。ピーマンは6等分に切る。
-
2
ズッキーニ(緑・黄)は薄切りにする。
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3
ベーコンは3ｃｍほどに切る。
-
4
①～③を油で炒め、☆の調味料で味付けする。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】118g
