なすの味噌傷めにインゲンいれたよ
このレシピの生い立ち
母から父の作ったインゲンを山ほどもらったので、なすの味噌炒めにいんげんを入れてみました。
材料
- なす 2本
- インゲン 1袋
- 豚肉 200g
- ☆しょうゆ 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆みそ 大さじ1と1/2
- 油 大さじ2
- 塩 小さじ1
作り方
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1
インゲンを塩茹でする。
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2
なすを食べやすい大きさにして、油で炒める。
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3
豚肉も炒める。
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4
☆の材料を混ぜ合わせ、炒めた3にインゲンを入れからめるように味付けする。
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5
出来上がり!!
コツ・ポイント
なすは一度取り出してから豚肉を炒めると色が鮮やかです。
