なすともやしとしめじのさわやか大葉風味

もやしとなすがあったのでさわやかな一品を作りました。常備菜にぴったりです。このレシピの生い立ち野菜炒めの味変です。

1. しめじ 1/2袋
2. もやし 1/2袋
3. なす 1本
4. 油 適量
5. 塩コショウ 各少々
6. 大葉 適量

1. 1

   バラバラにしたしめじと半分の斜め切りにしたなすともやしをフライパンで炒め塩コショウする。

2. 2

   火を止め、チューブの大葉(大葉が無かったので)をからめる。

3. 3

   出来上がり。

コツ・ポイント大葉があれば刻んで最後に混ぜればオッケーです。チューブでも美味しくできます。