なす・きゅうり（甘・涼）、みょうが・ねぎ・生姜（辛・温）で身体を冷やさない相性の良い組み合わせ♪切って混ぜるだけ
材料
- なす １本
- きゅうり ２本
- 茗荷 ３個
- かいわれ １袋
- 三つ葉 １袋
- 長ネギ(みじん切り) 1/2本
- 生姜(みじん切り) 8g
- 酒 大さじ２
- しょうゆ 大さじ２
作り方
-
1
材料をそろえる
-
2
きゅうり・なすは5mm角のみじん切り・生姜は細かいみじん切りにする。三つ葉・カイワレ大根は1cm幅に切る。
-
3
長ねぎ１本を縦1/4に切り、端からみじん切りにします。みょうがは5mm角に切る。
-
4
２と３の野菜をボウルに混ぜて、酒を入れ
-
5
ボウルにしょうゆを混ぜる
-
6
出来上がり
