スキレットで焼くと、美味しくなりますね。つなぎを全くいれないので、簡単で、お肉の味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
GAPSの食事療法（タンパク質中心、糖質なし）を実行しています。お肉をたくさん食べるので、どうせ食べるなら、美味しく食べたいと研究してます。ブログもあります。
http://ameblo.jp/nykaorelax/
材料
- 合い挽きミンチ 350g
- 塩麹（又は塩） 大さじ１(3.5g)
作り方
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1
冷たいまま全部を混ぜる。
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2
混ざったら冷蔵庫で休ませる。
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3
中弱火にして、オイル（分量外）をひく。
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4
片面２分焼く。
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5
ひっくり返して、ふたをする。弱火で４分焼く。
コツ・ポイント
直径５センチ、厚み２センチぐらいの小さめに作るのがポイントです。
