なかなかいけるハンバーグ

玉ねぎをみじん切りにしフライパンであめ色になるまで炒めて冷まし、●は混ぜておく。

ボールにひき肉、１、玉子を入れて混ぜて塩コショウ、ナツメグを入れる。

粘りが出るまで混ぜて好きな大きさに丸める。

フライパンに油を引き中火～強火でハンバーグに両面焦げ目がつくまで焼く。（中は焼けてなくてもいい）

水を1/2カップくらい入れて少し火を落としフタをして４分加熱。

フタをあけハンバーグから透明な煮汁がでていれば出来上がり。