これ、うちの旦那様ｲﾁｵｼです★
このレシピの生い立ち
旦那様のすきなｶﾚｰとﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを一緒に♪ちょっと目先を変えてみました★
材料
- 〜ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ〜
- 合挽肉 150㌘
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
- 人参(みじん切り) 1/3本
- ｺﾝｿﾒｷｭｰﾌﾞ 1/2個
- 食パン 1/2枚
- 牛乳 大3
- 卵 1/2個
- 塩ｺｼｮｳ 適宜
- 〜ｶﾚｰﾙｰ〜
- とろけるｶﾚｰﾊｰﾌ 1/2袋
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
- 水 200cc
作り方
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1
ｶﾚｰﾙｰはﾚﾝｼﾞで作ります。耐熱ﾎﾞｳﾙに玉ねぎをいれ1分半加熱し、分量の水でといたｶﾚｰ粉をいれさらに2分加熱
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2
とろみがついたらよくまぜ、さらに1分半加熱し、ﾀｯﾊﾟｰなどにいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
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3
粉の特性なのか、しっかり冷やすとﾌﾟﾘﾝﾌﾟﾘﾝになります。こうでないと包みにくいです。
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4
ﾀﾈを作ります。耐熱ﾎﾞｳﾙに刻んだ野菜、ｺﾝｿﾒｷｭｰﾌﾞをいれﾗｯﾌﾟをせずに2分ﾁﾝ。荒熱をとります。
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5
別のﾎﾞｳﾙに挽き肉、野菜、卵、食パン、牛乳をいれ粘りがでるまでよく混ぜる。塩ｺｼｮｳで味を調え、30分程寝かす。
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6
ﾀﾈを手に取り、ﾙｰを包むように成形し、油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼く。うちは片面やけたら水を入れて蒸し焼きにしてます。
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7
火が通ったら完成★
中のﾙｰがしっかり味なので、余計な味付けなしで十分ぉいしいですょ♪
コツ・ポイント
ﾀﾈはお家のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのﾀﾈでOKです★中からｶﾚｰがとろんと出てくるのが楽しいです♪熱々をどうぞ★
