りんごとスイートポテトの素敵なハーモニー♡
材料
- さつまいも 1本
- 牛乳 100ml
- 砂糖 大さじ1
- りんご 2個
- 砂糖（りんご用） 30g
- レモン汁 大さじ1-2
- ラム酒 大さじ1-2
- シナモンパウダー 小さじ1-2
- 生地はアップルパイ参照 ♡
- 卵黄 1個
- ジャム すきなもので
作り方
-
1
生地はアップルパイのページみて作ってね
-
2
さつまいもを皮をむいて輪切りにして竹串がとおるまで茹でるか蒸します。
-
3
ボールに熱々の2と温めた牛乳と砂糖大さじ1をいれる。
フォークの背で潰しながらよく混ぜ合わせる。 -
4
りんごは皮を剥き1個につき12等分に。鍋の中に並べ、砂糖とレモン汁をかけ沸かす。
沸いたら弱火で蓋をして30分。 -
5
4の火を止め、冷めたらラム酒とシナモンパウダーを入れりんごが崩れないように混ぜ合わせる。
-
6
型に生地を敷き、フォークで底に穴をたくさんあける。
-
7
6の上に3を置く。
ふちは低め、真ん中気持ち高めでね♡ -
8
7の上に5をならべる。
生地を1cm幅で5本x5本つくり、上に格子状にかける。 -
9
8に卵黄を塗る。
オーブン220度で10分、180度で20分焼く。 -
10
パイ生地にジャムをぬる。
出来上がりです♡
-
11
コーヒー、紅茶のおともに合います♡
あっためて食べても美味♡
コツ・ポイント
3の時に味見して、甘さを調整してね♡もっと甘めがよかったら砂糖足してください。
