どや顔させて牛肉とほうれん草のトマト煮

簡単だけど、手の込んだようなお味。
どや顔したくなる？
このレシピの生い立ち
鶏肉でよくあるトマト煮を牛肉でアレンジ。

材料

  1. 牛バラ肉 300g
  2. ほうれん草 １袋
  3. Aトマト缶 1缶
  4. A味噌、みりん、ウスターソース 大１
  5. A砂糖 大2
  6. A水 50cc
  7. A塩 ふたつまみ
  8. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗って、食べやすい大きさに切る。耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして600㍗のレンジで3分加熱。

  2. 2

    フライパンに油を少量熱し、お肉を炒め、塩こしょうをふる。色が変わったら、Aを加える。

  3. 3

    トロミがつくまで煮て、汁気をしぼった１を加えてサッと煮る。塩こしょうで味を整える

コツ・ポイント

ほうれん草は最後に加えて煮すぎないように。

甘めな味なので、苦手な方は砂糖を減らしてください。

味噌が隠し味。

Tags:

(A)塩 / aトマト缶 / A味噌、みりん、ウスターソース / a水 / A砂糖 / ほうれん草 / 塩こしょう / 牛バラ肉

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