ダァーが喜ぶ丼ができた★写真アップしました♪元気になるキムチ＆アボガド丼です(｡-∀-)ﾆﾋ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で好きな材料が眠ってて、、久しぶりに創作料理でもと…と作って食べさせたら久々にメガヒットしたらしいので♪
材料
- 鶏肉 １枚
- キムチ １２０グラム
- ●アボガド １個
- ●麺つゆ（３倍濃縮タイプ） 大さじ ２
- ●生クリーム 大さじ ２
- ●お酒 大さじ ２
- にんにく １片
- 鷹の爪 １個
- 塩、こしょう 適量
- サラダ油 大さじ １
- ごま油（香りつけ用） こさじ １
作り方
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1
鶏肉は削ぎ切りにして塩、コショウする。にんにくはスライス、鷹の爪は種をとって刻む。アボガドは皮をむきつぶす。
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2
●は合わせておく。フライパンにサラダ油を入れ、にんにくと鷹の爪を入れ香りが出てきたら、小～中火くらいで鶏肉を入れ焼く。
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3
鶏肉が片側焼けたら裏返して、鶏肉の周りに香り付けのごま油をまわし入れ焼く。肉の色が変わったら●の材料をフライパンに入れる
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4
少しぐつぐつしてきたら、キムチを入れて軽く火を通せば完成。味見して薄ければ塩、こしょうで調整してください。
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5
あとはご飯にのせて食べるだけ！フライパンに残ってるタレもかけちゃって下さい♪
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6
キムチはこれ使いました♪
好みのキムチをお使いください(｡-∀-)ﾆﾋ♪
コツ・ポイント
１では鶏肉を削ぎ切りにすることにより、火を通りやすくしています。２では火加減に注意しないとにんにくが焦げてしまいます。３では鶏肉を焼き過ぎないように気をつけて下さい。
