サッパリとして、しかもスタミナがつきます。
ご飯のお供にお酒のおつまみに最高です。
このレシピの生い立ち
どっかで見たレシピです。メモったのを何度も作っています。
材料
- 鶏もも肉 2枚
- 下味用料理酒 少々
- 下味用塩コショウ 少々
- 衣用卵 1個
- 片栗粉(衣用) 適量
- ◾︎タレの材料◾︎
- 醤油 大さじ3
- 料理酒 大さじ2
- 砂糖・酢・ゴマ油 各大さじ1
- 生姜(みじん切り) 1片分
- ニンニク(みじん切り) 1片分
- ネギ(みじん切り) 1本分
- コショウ 少々
作り方
-
1
タレの材料を全て混ぜておく。
-
2
鶏肉を大き目に切って下味を揉み込み、
衣用の卵を揉み込み、さらに片栗粉を揉み込んでカリッと油で揚げる。 -
3
鶏肉を食べやすい大きさに切って熱いうちにタレをかける。
コツ・ポイント
レンジでチンッしたモヤシの上に乗せてモヤシと一緒に食べると美味しい♪
