別レシピの里芋の煮っ転がしをリメイクしたレシピです！
煮っ転がしを大量に作って余ったものを唐揚げにするという、是非とも真似していただきたい逸品です！！
我が家ではむしろ煮っ転がしではなく、唐揚げにするために煮っ転がしにします！笑
カリカリの外側に里芋の煮物ならではのとろっと感、衣のガーリックの香りが食欲をそそります！！
お酒のアテに！何か足りない時のもう一品に！
メインを張れる美味しさです！！
それではお子様にも手伝っていただいて、手を切らないように里芋剥きまくりましょう！！笑
材料
- 里芋 6個
- 水 300cc
- 麺つゆ 100cc
- ガーリックパウダー お好みで
- パプリカパウダー ガーリックパウダーと同じくらいの料理
- 片栗粉 お好みで
作り方
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1
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2
水分をペーパーで取り除き、片栗粉にガーリックパウダー、パプリカパウダーを加える←量は好みですがほんとに加減してください笑
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3
粉が満遍なくつくようにボールをゆすって粉類を絡める！
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4
160℃くらいの油で緩やかに揚げて香ばしい色になるまで揚げる！
引き上げる時に少し強火にして温度を上げるか、2度あげする -
5
お子様は絶対冷ましてあげてください！！←お願いします！笑💦
しっかり上がったらお皿に盛り付ける！
コツ・ポイント
サクとろの食感になるように、ゆっくりめにそして最後は高火力で火を入れます！
マヨネーズ＋七味は大人のたしなみです！笑
マヨネーズ＋七味は大人のたしなみです！笑
