とん平焼き

料理初心者が作る簡単とん平焼き！エネルギーをつける肉や卵、たくさんの野菜もこれ一つでとる事が出来ます♪このレシピの生い立ち全く料理をするした事がないので、出来るだけ具材の種類と工程を少なくと思い、このレシピに行き着きました！

1. 豚肉 50g
2. ホイコーローの元 適量
3. キャベツ 200g
4. 卵 4個
5. とろけるチーズ 適量
6. お好み焼ソース・マヨネーズ お好みで

1. 1

   キャベツを千切りにする。豚肉を食べやすいサイズに切る。

2. 2

   卵(2つ)をしっかりと混ぜる。

3. 3

   フライパンで豚肉を炒め、色が変わってきたところでホイコーローの元を入れる。味が行き渡るように混ぜ茶色くなるまで炒める。
4. 4

   3に千切りにしたキャベツを加え、しなやかになり、キャベツの量が元よりも半分くらいになるまで炒める。
5. 5

   炒めた具材を二つ分にするため、ざっくりと半分フライパンから取り出しよける。

6. 6

   もう半分の具材を端に寄せ、卵を半分フライパンへ流し込む。具材の上にとろけるチーズをのせる。
7. 7

   卵が少し固まってきたところで、具材を卵の真ん中に寄せ、卵の薄いところに、残りの卵を流し込む。
8. 8

   周りからバランスよく徐々に包んでいき、最後にひっくり返せば出来上がり。
9. 9

   最後にお皿に盛り、形を整えソースとマヨネーズをかければ出来上がり。

コツ・ポイントなかなか卵で包むのが難しいのですが、最後に形を整え、隠す様にソースとマヨネーズをかければ大丈夫！青のりや、鰹節をかけてもキレイだと思います！