どんぶりを入れる事で明太子の食感が更に良くなり減塩にもなります。オリーブオイルを使って洋風にアレンジしてデップにも
このレシピの生い立ち
飾りって言うイメージだったとんぶりですが、もりもり食べる美味しさを知って作りました。
材料
- 明太子 1/2腹
- とんぶり 大さじ3
- にんにく 1/4片
- ごま 小さじ1
- ごま油 小さじ1/2
- 万能ネギ小口切り お好みで
作り方
-
1
にんにくを細かいみじん切りにして材料全てをよく混ぜて完成。ご飯に海苔とネギをのせて明太どんぶりに。
-
2
ごま、ごま油を抜いて、オリーブオイル、粗挽き胡椒を混ぜ、サワークリームを添えるとバケットやクラッカーのデップになります。
コツ・ポイント
明太子と合わせて時間が経つと塩分で水分が出てしまい食感が悪くなるので、食べる直前に混ぜ合わせてください
