とんかつを簡単に

サクサクジューシーなトンカツを簡単に美味しく作りましょう(*´꒳`*)このレシピの生い立ち子供達やお肉が噛みづらい方にもとんかつを美味しく味わって欲しくて工夫しました。

1. キャベツ お好みで
2. 豚ローストンカツ用肉 2枚
3. 味の素 少々
4. 塩胡椒 各少々
5. 薄力粉 適量
6. たまご 1個
7. 乾燥パン粉 適量

1. 1

   添えキャベツは千切りにし冷水に付けて5分でザルにあげます。シャキシャキになります♪
2. 2

   お肉の赤身と脂身の境目に包丁で切れ目を入れます。スジを切る事でお肉が柔らかくなります。
3. 3

   めん棒でお肉の両面をたたきます。

4. 4

   お肉の両面に味の素、塩、コショウをふり軽くなじませます。
5. 5

   お肉の両面に小麦粉をたたき、余分な粉は落とします。

6. 6

   溶きたまご→パン粉の順に衣をつけていきます。
7. 7

   170〜180度の油に⑥を入れ片面1分半ずつ中火で揚げます。
8. 8

   強火にし1分揚げ、余分な油を切ります。
9. 9

   キャベツやお好みの野菜を添えて盛り付けます

コツ・ポイント＊お肉は冷凍せずに作る日に購入してください。＊お肉を柔らかくする為にスジ切りとめん棒をしましょう。＊味の素を使うと味に深みが出ます。