とろ～り！はっさくゼリー

実家でなってる無農薬のはっさくをたくさんもらって帰ってきたのでグレープフルーツゼリーのレシピで作りました。柑橘類ならなんでもOK

1. はっさく ２個
2. グラニュー糖 １０ｇ～１５ｇ（はっさくの甘さによって調整）
3. ゼラチン ３ｇ（好みの硬さに調整）

1. 1

   はっさくは横２つに切り器の上で果肉をくり抜く。皮は残しておく
2. 2

   ナイフを使って、同じ器の上で果肉を切り出す。残った薄皮は手で器に絞る
3. 3

   果肉と絞った果汁を分けて果汁の方に水を足して１カップにする。そこにゼラチンを入れて１５分くらいおく。

4. 4

   果汁を鍋に入れ弱火にかけグラニュー糖を加える。木べらでかき混ぜてグラニュー糖を煮溶かしてから火を止め冷ます
5. 5

   果汁が冷めてから果肉と混ぜ合わせる。
6. 6

   最初に取って置いた皮に果肉と果汁を入れ冷蔵庫で冷やし固める

コツ・ポイントゼリーの堅さはゼラチンの量で調整してください。