とろーりチーズフォンデュ

ダマにならず、分離もしないお手軽チーズフォンデュです!
このレシピの生い立ち
チーズに先に片栗粉をまぶして…のやり方だとどうしても分離してしまったので、先にトロミをつけてしまえば良いのでは？と思い立ちました。

材料

  1. 牛乳 100cc
  2. ●牛乳 30cc
  3. ●片栗粉 小1/2
  4. ミックスチーズ 200g
  5. にんにくチューブ 少量
  6. 【具材】お好みで
  7. じゃがいも
  8. パン
  9. ブロッコリー
  10. きのこ
  11. ウインナー など

作り方

  1. 1

    牛乳を沸騰しないように、ふつふつしてくるまで温める（火はずっと弱火〜とろ火）

  2. 2

    ●の牛乳と片栗粉を合わせます

    水溶き片栗粉ならぬ 牛乳溶き片栗粉！

  3. 3

    温めた牛乳の中に牛乳溶き片栗粉を入れ混ぜます

  4. 4

    しばらく混ぜていくとトロミがついてくるのでチーズを入れ、溶かしていきます

  5. 5

    香付けに、にんにくチューブを少し。

  6. 6

    お好みの具材をつけて召し上がれ

コツ・ポイント

火加減はずっと弱火です。

片栗粉のとろみが出るまでは根気よく混ぜてください。

もっとチーズを感じたければ増やしていいと思います。

Tags:

●片栗粉 / ●牛乳 / にんにくチューブ / ミックスチーズ / 牛乳

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