北海道産スライスチーズ、北海道産牛乳で作ったベシャメルソースのからんだクロックムッシュ。元気モリモリな朝の朝食にどうぞ。
このレシピの生い立ち
ご当地トーストレシピコンテスト参加中。
酪農王国の北海道らしい、
北海道産ハム、北海道産チーズ、北海道産牛乳を使用したレシピを考えてみました。
材料
- 食パン ２枚
- ハム １枚
- 北海道産とろけるスライスチーズ １枚
- ラーマバター風味 大さじ1/2
- ●ラーマバター風味 大さじ1/2
- ●北海道産牛乳 大さじ3
- ●小麦粉 小さじ2
作り方
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1
耐熱ココットなどに●の材料を入れて混ぜ、電子レンジ600W20秒加熱し混ぜ合わせ、もう20～30秒加熱する。
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2
２枚の食パンの内側に１のベシャメルソースを塗る。
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3
ハム、チーズをサンドし、ソースが塗られた側を内側にしてサンドする。
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4
フライパンを熱し、ラーマバター風味を入れて溶かす。
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5
食パンを半分に切ってから並べ、弱火でうっすらきつね色になるまで焼く。目安：片面２分、ひっくり返して１分半から２分。
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6
お皿に盛り完成。
コツ・ポイント
フライパンが温まるまで時間がかかるので、最初の片面はうっすらきつね色になる２分位が目安、ひっくり返したら次はフライパンが温まっており焦げやすくなるので、短めに焼きます。
