大根の葉っぱが余ってるので
このレシピの生い立ち
たまには違う味付けしたかったのとクリスマスバージョンに…笑
材料
- 鶏モモ肉 1/2枚
- にんにく 少々
- 大根の葉っぱ ひとつかみ
- 油 必要なら
- ご飯 1膳
- 塩コショウ 適宜
- ケチャップ 大さじ1
- ソース 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- バター 大さじ1
- 卵 1〜2
- 盛り付けケチャップ お好みで
作り方
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1
大根の葉っぱ、鶏肉を細かく切る
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2
まず鶏肉を強火でカリカリに炒める！
油が出たらにんにく、大根の葉っぱを入れる -
3
火が通ったら塩コショウをかけご飯も一緒に炒める
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4
パラパラになったらケチャップ、ソース、砂糖で味を調える
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5
新たにフライパンをよく熱してから中火にしてバターを入れる！
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6
全体になじませたら溶き卵を入れ火を消して卵もフライパン全体に広げる
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7
卵の上にチキンライスをのせる
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8
フライパンの卵を滑らせチキンライスを包みながら皿に盛り付け、お好みでケチャップを添える！
コツ・ポイント
ケチャップなど入れてからしっかり炒めるとべたつきにくいです！
