とろサーモンと茗荷のサラダ

こってり味のサーモンとマヨネーズが、茗荷と合わせる事で、サッパリとした触感と味になります。

1. とろサーモン １２０ｇ
2. 茗荷 ５本
3. わけぎ ２本
4. マヨネーズ 大匙２
5. 醤油 醤油
6. レタス、トマト、紫玉ねぎ 適量

1. 1

   茗荷は薄切りにして、さっと水にさらし、水気を良く取る。
2. 2

   マヨネーズと醤油を混ぜ、サーモンを加えまぜる。わけぎと茗荷をさっと和える。
3. 3

   レタスなど敷いたお皿に盛る。茗荷のシャキシャキ感が好きな人は、食べる直前に和える方が余分な水分を出さずに済みます。