ポムの樹で食べたあの味を家でいっぱい食べたくて・・・
材料
- ○バターライス○
- ○米 ２合
- ○バター ２０ｇ
- ○たまねぎ １/２個
- ○塩コショウ 少々
- ○コンソメ（固形） １個
- しめじ １袋（１００ｇくらい）
- 醤油 小さじ１
- 鰹節 2袋（6ｇ）
- 長芋 １８０ｇ
- 明太子（辛子明太子） ５０～７０ｇ
- めんつゆ 大さじ１
- 卵 ４個
- 牛乳 大さじ２
- 子ネギor刻みのり 適量
- ポン酢 お好みで
作り方
-
1
米は炊く３０分前にとぎ、水気をきっておく。
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2
タマネギをみじん切りにする。
しめじは小さく分ける。 -
3
フライパンにバターを入れ、タマネギが透き通るまで炒める。
-
4
炊飯器に①・③を入れ目盛りよりやや少なめに水を入れ、コンソメ・塩コショウを入れ炊く。
-
5
タマネギを炒めたフライパンで、しめじを炒める。
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6
炊きあがったら、醤油・しめじ・鰹節をいれ混ぜる。
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7
長芋はすりおろし、めんつゆでのばす。
そこに、明太子を入れ、混ぜる。 -
8
卵と牛乳をよく混ぜる。フライパンに分量外のバターを入れ、卵を焼く。半熟になったらご飯をのせ包み込む。
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9
皿に⑧を盛り、整え、上から⑦をかける。
お好みで、ねぎ・海苔などをかけて出来上がり。
ぽん酢をかけて食べてね。 -
10
2011.８.3
話題入り！
作って下さりありがとうございました 。(◕‿ ◕✿)
コツ・ポイント
ご飯は多めなので、醤油・しめじ・鰹節を入れる前に必要ない分は冷凍保存でもして下さい。
家では、辛子明太子を使用してます。
オススメは、ぽん酢をたっぷりかけて食べる！
家では、辛子明太子を使用してます。
オススメは、ぽん酢をたっぷりかけて食べる！
