とろろ昆布チーズ納豆のとろねばおかゆ

寒い朝。とろとろで暖かいものをいただきたくて、おかゆにとろろ昆布入れて炊いてみました。土鍋をつかうと冷めません。このレシピの生い立ち出汁を使わないで、出汁が出る、とろみ付けができる材料を探していたらとろろ昆布がありました。おかゆを炊くとき入れてみたらとろとろで美味しい。チーズを入れるとリゾット風になり、もっととろとろになりました。納豆をトッピングでねばねばも加わえます。

1. ご飯 かるく1杯
2. 水 300cc
3. とろろ昆布 ご飯茶碗にかるく1杯
4. とろけるチーズ 20g
5. 塩昆布 6g
6. 納豆 1パック
7. 梅干し １個
8. 醤油 お好みで

1. 1

   材料を揃える
2. 2

   土鍋に水を300ml注ぐ
3. 3

   ご飯をいれる
4. 4

   とろろ昆布を細かく手でちぎる
5. 5

   土鍋にとろろ昆布投入
6. 6

   まぜまぜする。
7. 7

   強めの中火で蓋をして煮る。5分後
8. 8

   とろけるチーズ投入
9. 9

   弱火にすふ。蓋をして３分。チーズが溶けたら出来上がり。
10. 10

    塩昆布と納豆、梅干しをトッピングして召し上がれ。塩味が足らなければ、醤油をかけてください。
11. 11

    塩昆布6g。減塩タイプならこれで塩分1g。

コツ・ポイントとろろ昆布は玉になりやすいので細かくちぎって下さい。水の量はおかゆのゆるさになりますので、お好みに応じ増減してください。とろろ昆布が水を吸いますので、いつもよし多めがいいと思います。