家族に大好評だったのでメモ。
野菜がたっぷり食べられます。
材料
- 【おだし】
- ミツカン おだしが美味しいスープしゃぶ〈極みだし〉 1袋(小袋3つ:3-4人前)
- 水 900ml
- ※なければお好みの鰹出汁
- 【具】あるものでOK
- 豚肉しゃぶしゃぶ用 400g
- えのき 1袋
- 豆苗 1袋
- 白菜 1/8個
- 長ネギ 1/2本
- ニラ 1/2袋
- にんじん 1/2本
- 【つけだれ】
- ポン酢 適量(100mlくらい)
- 長芋 適量(400gくらい)
- わさび お好みで
- 【しめ】
- うどん(冷凍) 2玉
作り方
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1
野菜は千切りにする。
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2
食卓でスープしゃぶのおだしと水を鍋に入れて火にかける。
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3
つけだれの山芋はすりおろし、1人前ずつ器に分ける。そこへポン酢をお好みの量入れる。大人はわさびもお好みで。
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4
鍋のお出汁が沸騰したら野菜をどさっと入れる。
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5
かさが少し減ってきたら豚をしゃぶしゃぶし、色が変わったら素早く野菜を巻く→つけだれにin！！
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6
しめはうまみがたっぷり出た鍋にうどんを！！最高に美味しいです。
コツ・ポイント
ミツカンのスープしゃぶが大好き♩
