長芋でヘルシーそうめん！キンキンに冷やしたおつゆごと、ズルズルっといっちゃってください。
このレシピの生い立ち
実は長芋のホクホク感が苦手で、シャキシャキ食感を残すにはそうめん状にしてみたら面白いかも？と思いつきました。
材料
- 長芋 15cm
- 白だし 30cc
- 水 90cc
- 柚子胡椒 少々
作り方
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1
白だしと水を合わせ、冷蔵庫で冷やしておく
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2
長芋をスライサーでそうめん状にスライスする（写真は100均で買ったスライサー。これがいい仕事するんです！）
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3
お皿に長芋を盛り、1のつゆをかけ、柚子胡椒をつけて頂く
コツ・ポイント
なんと言っても、そうめんらしさを出すには100均で手に入るこのスライサー！ちなみにこれがあれば人参や大根のしりしりも作れちゃいます。
