いつも通りの自己満足レシピ（笑）
このレシピの生い立ち
とろろ入りのすき煮です。
材料
- すき焼き用牛肉 200g
- 長ネギの斜め切り 1本
- アク抜きした白滝 1袋
- 一口大に切った焼き豆腐 1丁
- 春菊のザク切り 1束
- 山芋の磨り下ろし 100g
- 合わせ調味料
- たまり醤油 大匙2
- 砂糖 大匙1
- 味醂 大匙2
- 酒 大匙2
- 合わせ出汁 2カップ
作り方
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1
鍋に長ネギ・白滝・焼き豆腐春菊を入れ、牛肉を上にのせ、合わせ調味料を加え、一煮立ちさせる。
-
2
中火にし、食材に火が通ったら、全体を軽く混ぜ合わせる。
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3
山芋を添えて完成。
