とろり親子丼

とろ〜り親子丼！一人分です☆
このレシピの生い立ち
カツ丼作ろうと思ってたらカツがなくて
親子丼作りました（笑）むね肉なので少しさっぱりしてます☆

材料

  1. むね肉 １枚
  2. 玉ねぎ 1/4
  3. ★しょうゆ 大さじ１
  4. ★みりん 大さじ１
  5. ★酒 大さじ１
  6. 水 100ml
  7. 刻みネギ 少々
  8. ほんだし（味の素） 5ccと少し
  9. 卵 ２個
  10. ご飯 お茶碗1.5杯

作り方

  1. 1

    まずむね肉と玉ねぎを用意します。

    • とろ〜り親子丼☆作り方1写真
  2. 2

    そのつぎに玉ねぎを千切り、むね肉を四角に切ります

    • とろ〜り親子丼☆作り方2写真
  3. 3

    ★のしょうゆ、みりん、酒を大さじ1ずつ混ぜ合わせます。

    • とろ〜り親子丼☆作り方3写真
  4. 4

    卵を２個溶きます。

    • とろ〜り親子丼☆作り方4写真
  5. 5

    ほんだし5ccと少しと水と★の調味料を鍋に入れます。

    ふっとうさせます。

    • とろ〜り親子丼☆作り方5写真
  6. 6

    玉ねぎとむね肉を入れます。引っ付かないように軽くかき混ぜます。全部の肉に火が通ったら卵を入れます。

    • とろ〜り親子丼☆作り方6写真
  7. 7

    卵を入れた時半分残します。半分が固まったら

    もう半分を入れて弱火にします。ご飯によそって刻みネギをのせたら出来上がり☆

    • とろ〜り親子丼☆作り方7写真

コツ・ポイント

卵がすぐに固まりやすいのでサッとで大丈夫です☆

とろ〜り☆美味しいので昼ごはんにぜひ(^^)

Tags:

★しょうゆ / ★みりん / ★酒 / ご飯 / ほんだし（味の素） / むね肉 / 刻みネギ / 卵 / 水 / 玉ねぎ

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