ルー無し！デミグラソース無し！あっという間にできます。友人に「洋食屋さんみたーい」と大評判です♪このレシピの生い立ち海外生活なので、日本食材店で売っているハヤシライスのルーは高く、デミグラソースも言葉が分からず、買えず、、どうにかつくれないかとルーなしデミグラなしで頑張って自分でつくってみました。
- 豚肉 300ｇ
- たまねぎ 大1個
- マッシュルーム 1パック
- 小麦粉 大さじ3
- ★トマトホール缶 2缶
- ★赤ワイン 200cc
- ★ブイヨン 2つ
- ★ケチャップ おたま2杯
- ★ウスターソース おたま1杯
- ★醤油 少々
- ★ニンニクパウダー 10g
- 生クリーム 50cc
作り方
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1
たまねぎは、薄切りにし、飴色になるくらいまで炒める。(10～15分）
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2
一口大にきった豚肉を加え、火が通ったらマッシュルームも加える。
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3
マッシュルームがちょっとしなっときたら、小麦粉を加え、さらに炒める。
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4
★の調味料を加える。（お好みにあわせて、各調味料の量は調整してください。)
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5
20分程度、煮込んだ後に生クリームを加え、よくかき混ぜて、出来上がり♪
コツ・ポイント・お肉は牛肉でも大丈夫です。・ニンニクパウダーの代わりに、にんにくをいれてもよいです。
