とろり濃厚アボカド豆腐

1人前100kcal以下
ヘルシーなのに濃厚な、洋風お豆腐が出来ました( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
残り物のカニ身があったので、エビの代わりにアボカドとあわせてみました。
お豆腐も余っていたので、お豆腐にあうディップ状に仕上げてみました♪

材料

  1. アボカド 半個（可食部100g）
  2. カニ身 少量
  3. おぼろ豆腐 200g
  4. しょうゆ 中さじ1
  5. 塩コショウ 少々
  6. マヨネーズ 小さじ1
  7. わさび 好みの分量
  8. 麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ1

作り方

  1. 1

    アボカドをディップ状にします。

  2. 2

    塩コショウ、しょうゆ、マヨネーズ、麺つゆ、わさびをディップに加え、よく混ぜます。

    • とろ～り濃厚♪ アボカド豆腐作り方2写真
  3. 3

    器に盛ったお豆腐にアボカドディップをのせ、その上にカニをトッピングすれば、出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

    • とろ～り濃厚♪ アボカド豆腐作り方3写真

コツ・ポイント

マヨネーズと麺つゆを隠し味にすると、こくが出ます。

カニの代わりに、ボイルエビを5ミリ程度のみじん切りにしたものでも美味しいですよ。

Tags:

おぼろ豆腐 / しょうゆ / わさび / アボカド / カニ身 / マヨネーズ / 塩コショウ / 麺つゆ（2倍濃縮）

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