素敵な素敵な組み合わせ。ピーマンからチーズがとろり？いえ、ハンバーグからチーズがとろり。論争は絶えないけれど、めちゃ旨！
このレシピの生い立ち
夢にみた。
材料
- ピーマン 7個
- とろけるスライスチーズ(ピーマンと同じ枚数) 7枚
- 片栗粉 大さじ3〜4
- サラダ油 大さじ1
- 肉だね
- 合挽き肉 100g
- 玉ねぎ 2分の1個(100g)
- パン粉 大さじ3
- マヨネーズ 大さじ2
- ナツメグ※あれば 2〜3振り位
- 塩胡椒 2〜3振り位
- ソース
- ケチャップ 大さじ4
- 中濃ソース 大さじ2
- 酒 大さじ2
- めんつゆ(3倍) 大さじ1
作り方
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1
ピーマンの肉詰め、
好きですかぁーーーっ！？
私は大好きです。 -
2
この度、そんな大好きなピーマンの肉詰めに、これまた大好きなチーズを入れてみました。美味しい予感しか無い…！
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3
一般的にこの感情をワクワクと言います。この感情をテーマにしたオリジナルダンスが何種類かありますが、ひとまず今は作ります。
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4
我慢できずに踊りました。
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5
たくさんの拍手をありがとう！
さて、作ります。
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6
ピーマンは2つに切って種を取り除いておき、水気を切っておきます。
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7
玉ねぎはみじん切りにし、
肉だねの材料をボウル入れてよく混ぜます。 -
8
ピーマンにスライスチーズを2分の1ずつ詰めます。
くるくる折り畳んで、潜り込ませる様に詰めると良いでしょう。 -
9
肉だねを詰めていきます。バターナイフを使うと、とても詰めやすいです。
まるで職人気分。 -
10
フライパンに弱火でサラダ油を熱し、肉だね側に片栗粉をまぶしながら焼いていきます。
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11
並べ終わったら中火にし、蓋をして5分焼き、
裏返したら蓋をせずに3分程度焼き、焼きあがったら器に盛り付けておきます。 -
12
トングを使うと裏返しやすいです。また、裏返したら蓋をしない事。さっきまで仲良しだった肉だねとピーマンが別行動し始めます。
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13
6のフライパンにソースの材料を加え、中火で熱しながら混ぜ、ふつふつとしたらOKです。
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14
ソースをかけて召し上がれー！
付け合わせにはレタス、ミニトマトを添えました。
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15
チーズが…ヽ(〃∀〃)ﾉ
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16
2017.10.12
話題のレシピになりました！
作ってくださった皆様、ありがとうございます♡
コツ・ポイント
・トングを使うと裏返しやすいです。
・裏返したら蓋をしない事。肉だねとピーマンが別行動し始めます。
・裏返したら蓋をしない事。肉だねとピーマンが別行動し始めます。
