ご飯が余っているしランチどーしよう？！て時に簡単リゾットはいかがですか♪このレシピの生い立ちリゾット大好き♪今までは100均でリゾットの素を買っていたんですが、自分で作った方が美味しいです。o(^-^)o
- ご飯 お茶碗１杯分
- ベーコン ２枚
- タマネギ 1/4個
- しめじ 1/3房
- 水 300CC
- コンソメ（顆状） 小さじ２（ｷｭｰﾌﾞなら１個）
- ケチャップ 大さじ1･５
- チーズ 好きなだけ
- 塩･コショウ 少々
- 乾燥パセリ 少々
作り方
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1
タマネギは荒みじん切り、ベーコンは1ｾﾝﾁ幅。しめじは石づきを切り手で分けます。
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2
鍋に水を入れ沸騰したらタマネギを煮ます。柔らかくなってきたら残りの具を入れて軽く煮ます。
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3
2にコンソメ、ケチャップ、ご飯を入れ３分煮て味を見て塩･コショウし、火を止めたらチーズを入れます。
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4
掻き回して出来上がり♪お好みでドライパセリをかけて下さい。
コツ・ポイントチーズの種類は何でもいいと思います。私はお土産で頂いたゴーダーチーズを使いました。火を止めてからチーズを入れないと溶けて固形じゃなくなります。余熱でトロリ〜ンが美味しいです。具も何でもOKです。でもタマネギは入れた方が食感が良いです
