とろりチーズとバジルの鶏ささみロール

切ると中からチーズがとろーり。
鶏のささみを使ったヘルシーイタリアン。
ささみもとってもやわらかくできました。

材料

  1. 鶏ささみ 4本
  2. とろけるチーズ 適宜
  3. スイートバジル（生） 12枚
  4. 酒 大さじ2
  5. 小麦粉 適宜
  6. 塩・こしょう 少々
  7. トマトソース（お好みで）

作り方

  1. 1

    ささみをたたいて広げ、塩・こしょうする。

  2. 2

    広げたささみにバジルとチーズを乗せ、巻き込む。

  3. 3

    巻いたささみに小麦粉をまぶし、オリーブオイルをひいたフライパンで焼く。巻き終わりを下にして。

  4. 4

    転がしながら全体に焦げ目がついたら、酒を入れてふたをし蒸し焼きにする。

  5. 5

    ささみに火が通ったら、トマトソースをしいたお皿に盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

バジルはみじん切りにしたほうが切ったとききれいかも。

まだまだ改良の余地アリ。

Tags:

とろけるチーズ / スイートバジル（生） / 塩・こしょう / 小麦粉 / 酒 / 鶏ささみ

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