お家でこんなに簡単！とろんとろん〜で、野菜がたくさんたべられます！
このレシピの生い立ち
テレビでレストランのシェフが目の前で作ってくれる、というコーナーを見て美味しそうだな〜と見ていたものを…数日後食べたくなった時に、分量など分からないので適当に作ってみたら美味しかったです。
材料
- サニーレタス 1束
- しめじ 1パック
- ベーコン 8枚(スライス)
- ☆卵 2個
- ☆マヨネーズ 大4
- ☆マスタード 大4
- ☆オリーブ油 大2
- ☆塩.胡椒 少々
作り方
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1
サニーレタス.ベーコン.しめじを一口大に切っておく。
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2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら卵を割り入れて約30秒…白身が白くなり、黄身が固まらないうちに取り出す。
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3
ボウルに、出来た半熟卵と☆の調味料を全て入れ、スプーンでよく混ぜる♪
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4
ボウルで混ぜたドレッシングの上にサニーレタスをのせる。
※しなしなしてしまうので、まだ混ぜない!!
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5
フライパンにオリーブ油(分量外)を敷き、ベーコン.しめじをカリカリに炒める。
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6
サニーレタスの上にベーコンとしめじを載せる。
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7
食べる直前に、ドレッシングが全体に混ざるよう下からよく混ぜて取り分ける♪
コツ・ポイント
卵が半熟トロトロであれば、他の調味料や野菜の分量はお好みに加減して変えても必ず美味しいはずです！
