じっくり火を通すと、ねっとり とろける食感に☆
一度食べたらまた食べたくなります！！
このレシピの生い立ち
大切に育てられたコールラビ。じっくり火を通すとすごく甘いよ！と言われたので焼いてみました。
しっかり野菜の味を味わえました。
材料
- コールラビ １個
- バター 大さじ１
- 醤油 大さじ１
作り方
-
1
コール＝キャベツ。
ラビ＝かぶ。 -
2
皮を厚めにむいて５ミリ幅に切る。
-
3
バターをひいて、弱めの中火で じっくり両面に火を通す。
-
4
両面焼いたら火を消す。
２０秒ほど待ってから醤油を回しいれて全体に絡めて出来上がり！
コツ・ポイント
仕上げに醤油を入れますが、火を消して数十秒待ってからにします。火がついているところに入れると焦げやすいです。
じっくり火を通すこと！
じっくり火を通すこと！
