手間のかかるホワイトソースは作らなくてＯＫ！
混ぜるだけでできるお手軽でクリーミーなソースで仕上げました♪
このレシピの生い立ち
スーパーで新じゃがを見つけて、ついたくさん買ってしまいました・・・。そこで、寒い冬には体が温まる料理へ！で、考えました♪
材料
- じゃがいも ２～３個
- 玉ねぎ 1/4個
- ツナ缶 １缶
- バター ５ｇ
- 小麦粉 小さじ１
- パントリークリーム（生クリームでもＯＫ） 100ｍｌ
- 牛乳 100ｍｌ
- 砂糖 １つまみ
- 塩・こしょう 適量
- ピザ用チーズ 適量
作り方
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1
じゃが芋は洗ってラップで包む。1個ずつ電子レンジで加熱。1分30～40秒→上下返して1分30～40秒。楊枝で硬さを確認。
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2
ラップをしたまま1～2分そのまま。荒熱がとれたら、皮と芽をとり、1cm幅に切る。
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3
玉ねぎは薄くスライスする。ツナ缶が油を軽く切っておく。
オーブンを200℃に予熱しておく。
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4
フライパンにバターを入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらツナ缶を入れてざっと混ぜ、軽く塩・こしょうをする。
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5
小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めたら、牛乳を加えてよく混ぜる。フツフツとしてきたらクリームと砂糖を加える。
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6
トロリとしてきたら、塩・こしょうで味を整える。じゃが芋を加え、混ぜ合わせたらグラタン皿に移す。チーズをたっぷりのせる。
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7
予熱したオーブンで10分程度、チーズに焼き色がつくまで焼いたら出来上がり！
（オーブントースターで焼いてもOK！)
コツ・ポイント
じゃがいもは1個ずつ、さらに途中で上下を返すとうまく熱が通ります。楊枝をさして硬い場合は、30秒位追加で加熱をしてみて下さい。その後、ラップのまま置いておくことでも余熱で柔らかくなります。
チーズたっぷりがオススメです！
チーズたっぷりがオススメです！
