とろみあんの簡単便利な作り方所要分

鍋等を使わず、レンジだけでとろみあんが作れ、用途が広がります。(最初や配合異なる場合は、注意してください)
このレシピの生い立ち
中華等で使うとろみあんを、簡単に、鍋等を使わず作りたいと思い、試行錯誤しました。

材料

  1. ★片栗粉 小さじ1
  2. ★水 大さじ3
  3. ☆オイスターソース 小さじ2
  4. ☆めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2

作り方

  1. 1

    耐熱容器、カップ等に★を入れ、良くかき混ぜる。

    ☆もさらに加え、よくかき混ぜる。

    • とろみあんの簡単便利な作り方(所要7分)作り方1写真
  2. 2

    混ぜた後(ラップせず)すぐに500Wで40秒レンジする。

    取り出して良くかき混ぜる。

    再度500Wで20秒レンジする。

  3. 3

    まだとろみがなければ、再度500Wで10秒し、良くかき混ぜる。

    とろみがつくまで手順3を繰返す。

    (良くかき混ぜてね)

  4. 4

    とろみがつけば終了。

    多少ダマができる場合がありますが、良くかき混ぜてください。(追加10秒してもok)

    • とろみあんの簡単便利な作り方(所要7分)作り方4写真

コツ・ポイント

・お使いのレンジ、容器によりとろみがつくタイミングは異なるので、最初は早めに10秒毎に確認、かき混ぜをした方が良いかもしれせん。

・☆に追加したり配合が異なる場合も極力注意ください。

Tags:

★水 / ★片栗粉 / ☆めんつゆ(3倍濃縮) / ☆オイスターソース

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