とろふわ天津丼

鍋に熱湯を沸かし、キノコ類、カニカマ、ネギを加える。

火が通ったら、冷し中華スープを加えてひと煮立ちさせる。

水溶き片栗粉でトロミをつけ、溶き卵を全体にまわし入れ、好みの固さまで火を通す。

丼を2つ用意し、それぞれご飯を盛り、上から3をかける。

※お好みでラー油、豆板醤を加えてもよい。