とろとろ長ネギグラタン

具はネギだけ！でもおいしい！このレシピの生い立ちグラタン食べたいけど材料がこれしかなかった

1. 長ネギ 2本
2. 小麦粉 大さじ1
3. 牛乳 100cc
4. 白味噌 小さじ1
5. 塩胡椒 適当
6. 溶けるチーズ 1枚

1. 1

   長ネギを1cmくらいの斜め切りにする
2. 2

   フライパンに油を敷いて焼き目がつくくらい焼くあまり触らずじっくり弱火
3. 3

   小麦粉をふりかけて焦げないように炒める馴染んだら牛乳と味噌を入れて塩胡椒で味を整えるとろっとするまで混ぜながら炒める
4. 4

   耐熱容器に入れて溶けるチーズを乗せてこんがりするまでトースターやオーブンで焼く

コツ・ポイント長ネギはじっくり火を通して甘くする